喜粵8號-上瑞元筑

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喜粵8號

營業面積：180㎡
完成時間：2019.11
項目地址：上海市汝南街63號
項目介紹：
連續蟬聯3年上海米其林二星榜單。受喜粵8號品牌創始人林先生和簡主廚的委托，打造一款全開放式廚房的就餐空間。餐廳主要用來接待圈內大廚朋友。他們從各國而來，會受邀駐場3天，根據當季食材即興發揮。
餐廳位于上海8號橋創意園區，緊鄰喜粵8號汝南街店。是一家典型的無國界料理餐廳。
自從2017年米其林榜單的發布讓更多人知道了這個傳奇的品牌。帶來了巨大的商業成功和好評。正因如此，喜粵8號新店的設計將面臨更大的挑戰。
我們與喜粵8號品牌的創始人的深入碰撞，確定了這家新店的一些重要思考。以高級灰為空間視覺感受，灰度中編制不同的質感，與金色進行碰撞。具有建筑感和抽象的表達。高雅而又純粹的體驗契合高級料理餐廳的調性。
料理的復雜。造就了對用餐環境的儀式感要求，我們多強調對稱的布局，以營造序列感。同時舒適的尺度也讓人能更好的享受主廚帶來的美食。
從入口玄關的“先抑”到進入零點區的“后揚”�？臻g的節奏進行了有效的梳理。窗外的陽光透過剔透的玻璃磚，呈現美妙的空間體驗。
二個金色和一個白色的盒體反扣在各個區域之上。搭配造型呈現出不同的感受墻面各種灰度的材料相互交織，細膩但又整體。高雅又不失時尚。
主要用材：火燒板鐵刀木板巖肌理版鍍銅不銹鋼

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